Brazylia Cerrado Patrocinio

Region Cerrado Patrocinio charakteryzuje się stabilną pogodą z ciepłymi i wilgotnymi latami oraz łagodnymi i suchymi zimami. Są to warunki idealne by drzewka kawowe wydały dobrej jakości owoce.

Niewątpliwy wpływ na jakość tej kawy ma tutejsza gleba. Pełna składników odżywczych i minerałów. Jest to wyjątkowe miejsce ponieważ znajduje się ono w kraterze uśpionego wulkanu. Wulkan ten nazywany jest przez tubylców Chapadão de Ferro, co oznacza „Żelazny Płaskowyż”. Jest to góra o średnicy 16 km i wysokości 1260 m.

Produkcja kawy w tym regionie rozpoczęła się w latach 70’, czyli dość późno w porównaniu z innymi regionami Brazylii. Pierwotnie tutejsza ziemia uznawana była za mało żyzną i nie próbowano uprawiać na niej kawy.

W 1975 przez pozostałe regiony Brazylii przeszły gwałtowne przymrozki i zniszczyły wiele plantacji. Farmerzy zaczęli szukać miejsca do uprawy kawy, które miałoby bardziej stabilny klimat. Wtedy właśnie ich uwagę zwrócił region Cerrado. Po kilku latach okazało się, że drzewka kawowe czują się tu dobrze, plonują obficie i dają bardzo dobrej jakości owoce.

Farmerzy w regionie Cerrado łączą swoje siły we wspólnej produkcji. Dzięki temu kawa przez nich produkowana zachwyca swoją jakością. Lata wspólnej pracy zaowocowały silną pozycją i rozpoznawalnością regionu z kawy wysokiej jakości, o unikalnej charakterystyce.

Zaparz tak jak lubisz – kawa odpowiednia do wszystkich metod parzenia:

• kawiarka
• ekspres automatyczny
• ekspres kolbowy
• french press
• ekspres przelewowy
• drip
• aeropress
• chemex
• klasyczne parzenie (zalewajka)